什么是虾青素？

      虾青素（英语：Astaxanthin，又称变胞藻黄素或虾红素），是类胡萝卜素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到，其化学式为C40H52O4，CAS号：472-61-7摩尔质量：596.84g•mol-1。

      虾青素作为一种纯天然抗氧化剂，主要的功能是清除自由基，提高人体抗衰老能力，其抗氧化功能是维生素E的500倍。虾青素具有保护皮肤和眼睛抵抗辐射、心血管老化、老年痴呆和癌症等功效。天然虾青素能够穿透血脑屏障、血胰腺屏障、血睾丸屏障这三大人类主要屏障，并且是能穿透血脑屏障的类胡萝卜素，因此是可能作用于脑细胞和眼球视网膜一种类胡萝卜素。虾青素能显著抑制化学物诱导的初期癌变，对暴露于致癌物质中的上皮细胞具有抗增殖作用和强化免疫功能的作用，如抑制膀胱癌、口腔癌、结肠癌、胃癌和乳腺癌的生长。虾青素还能降低黄曲霉毒素的致癌性，对减少黄曲霉毒素诱导的肝肿瘤细胞的数量和体积效果良好。

      其主要保健功效大体上可以分为5类：A、保护眼睛和中枢神经，研究表明，虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加显著。对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用，有效治疗缺血-再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征等中枢神经系统损伤；B、防紫外线辐射，紫外线辐射是导致表皮光老化和皮肤癌的重要原因，虾青素的强抗氧化性可能使它成为潜在的光保护剂，有效清除引起皮肤老化的自由基，保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤，用于阻止皮肤光老化；C、预防心血管疾病，研究表明，虾青素在体内具有显著升高HDL和降LDL的功效，其中HDL可由原来的49．7±3．6mg/dL增加66．5±5．1mg/dL，因此推测虾青素能减轻载脂蛋白的氧化，可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤；D、增强免疫力，虾青素能显著影响动物的免疫功能，在有抗原存在时，能明显促进脾细胞产生抗体的能力，增强T细胞的作用，刺激体内免疫球蛋白的产生。虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性，具有重要的免疫调节作用；E、缓解疲劳，增强机体代谢，虾青素可以作为一种抗氧化剂抑制自由基对机体的氧化损害作用。另外，口服虾青素还可以强化需氧代谢，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速缓解运动疲劳，减轻剧烈运动后产生的迟发性肌肉疼痛。因此，虾青素广泛应用于保健食品行业。

虾青素水溶肥料的好处

      随着农作物生长环境的恶化，农作物的免疫力越来越低，各种病害逐年增多。传统肥料在植物免疫力提高上发挥功效不大，而在抗逆性上有所表现的多是生产调节剂类产品，能够将植物营养与提高农作物免疫力有机结合的产品难觅其踪。

      青岛大救星海洋生物科技有限公司是专注于虾青素的研发企业，先后与中国海洋大学，青岛科技大学，甘肃农业大学，甘肃省农科院等国内知名院校及科研院所合作，目前虾青素水溶肥科研成果已在国家知识产权局申请5项发明专利：（201510931465.3虾青素在水溶肥料中的应用）、（201811625576.1一种农用虾青素及其制备方法）、（201811625577.6一种含有微生物的虾青素肥料及其制备方法）、（201811327017.2提高微藻中虾青素含量的方法）、（201811327657.3微藻虾青素肥料及其制备方法）。

虾青素水溶肥的显著效果

一、提高作物免疫力

      虾青素诱导作物产生多种抗性物质，对各种病原菌防治都有效。植物接触后诱导植物产生抗体和葡聚糖酶的形成，抑制病原物的生长；虾青素可诱导植物在受害侵染点周围木质化，形成物理屏障，阻止病害再侵染；虾青素能诱导植物酚类物质的积累，酚类是杀菌性物质，又是木质素形成的前体，酚类增多，既杀菌、抗菌、抗病、又使病原侵害处木质化，增强抗病机能，提高作物自身免疫力，因而具有良好的抗逆，抗病性能。

二、防植株早衰

      虾青素是一种天然的抗氧化剂，保持作物天然颜色的健康生长，通过抗氧化能力，增强作物抗逆性，对逆境胁迫的抵抗力显著，有效防止植株早衰。

三、天然着色剂

      虾青素有天然的着色功能，但不是利用激素催熟，所以对作物的着色是达到天然健康的颜色。它是通过强氧化性和强渗透性，加速细胞质流动，增强新陈代谢来达到自然着色的目的，可令蔬果色泽鲜艳有光泽，促进果实着色均匀。

四、促进根系生长

      虾青素可显著促进根系分生细胞的再生，短时间内促使毛细根显著增多，根系发达，会增强植物的吸肥吸水能力，增强抗旱、抗倒伏能力。虾青素能充分活化根际状态，溶解养分，使氮、磷、钾等养分能被植物充分有效地吸收，通过对作物进行浸种、灌根、冲施和叶面喷施等处理可为根系创造良好的土壤环境，促使根系发达，具有良好的生根养根效果。 

五、改良土壤

      虾青素进入土壤后可以大大促使有益细菌再生，控制有害细菌生长；虾青素可生物降解转化成优良的有机肥料，供作物吸收利用，同时可有效的改善土壤团粒结构，有效改良土壤，改善作物的生存环境，是一种多功能的土壤改良剂，对于打破板结，提高土壤有机质含量、克服重茬有很好的作用。

六、提高肥效

      虾青素具很强的成膜功能，能延缓土壤中肥料元素的释放，减少养分损失；虾青素还能与微量元素产生螯合作用，提高土壤中有效的微量元素的含量，进而提高肥效。

七、改善品质，增加产量

      虾青素能促进作物产量提高，改善作物品质，使其恢复自然风味，果实成熟饱满，耐贮运，同时也减少农药残留量。

      随着动物养殖业、食品工业、农业肥料、医药保健工业等的迅速发展，对虾青素的需求越来越大。作为一种新的生物产品，国内虾青素的研究开发还刚刚起步，市场上对虾青素的认识还不是很深，而国外如欧美市场每年的需求量在几十吨以上，需求额达十几亿美元，因此加强研究与开发虾青素产品和虾青素的应用领域具有非常广阔的前景。